Carnea de pui te poate îmbolnăvi chiar și după ce o gătești. Avertismentul unui nutriționist
Carnea de pui este unul dintre cele mai consumate alimente din România, însă puțini cumpărători știu ce riscuri pot exista în spatele unui produs aparent proaspăt și sănătos. De la bacterii care pot provoca infecții digestive până la rezistența la antibiotice, există pericole care nu pot fi recunoscute doar privind carnea. Nutriționist-dieteticianul Andreea Trîmbițaș explică, într-un interviu pentru Libertatea, ce trebuie să știm despre puiul crescut intensiv, cât de sigură este carnea din supermarket și de ce nici măcar fierberea nu elimină toate riscurile.
Cum ajunge un pui la două kilograme în doar 33 de zile. Explicația specialistului
Creșterea accelerată a puilor din fermele industriale a stârnit dezbateri în Europa, după ce Danemarca a susținut măsuri de restricționare a creșterii păsărilor selectate pentru dezvoltare rapidă. Un exemplu este hibridul comercial Ross 308, utilizat pe scară largă în industria avicolă, care poate…
