Ștrudel Cu Magiun De Prune și Mac
Ștrudel cu magiun de prune și mac
Ingrediente ștrudel cu magiun de prune și mac:
Pentru aluat:
- 600 g făină fină
- 1 cub de drojdie proaspătă
- 400 ml lapte călduț
- 200 ml ulei
- 1 praf de sare
- 3 linguri de zahăr granulat + 1 linguriță pentru drojdie
- 1 ou (pentru uns)
- Zahăr pudră (pentru presărat deasupra)
Pentru umplutură:
- Magiun de prune
- Mac măcinat
Mod de prepare:
În puțin lapte călduț, se dizolvă drojdia proaspătă cu o linguriță de zahăr granulat. Se amestecă, se acoperă și se lasă drojdia să crească într-un loc călduț.
Într-un bol, se cerne făina fină și se adaugă zahărul granulat, uleiul, un praf de sare și drojdia crescută. Se frământă și se adaugă treptat restul laptelui călduț.
Se obține un aluat maleabil, dar nelipicios. Se modelează sub formă de bilă, se presară cu făină, se acoperă cu un prosop uscat și se lasă să crească timp de 45 de minute într-un loc călduț.
Se împarte aluatul crescut în două…
